Mokslinis pagrindas
Berrify produktų laboratoriniai tyrimai
Berrify produktų mėginiai buvo tirti KTU Maisto instituto Maisto tyrimų centre Kaune. Šiame puslapyje matote, kas buvo ištirta, kuriam produktui priklauso kiekvienas protokolas ir ką laboratorija iš tikrųjų išmatavo. Visus originalius protokolus galite atsidaryti ir perskaityti patys.
- 4 protokolai
- KTU Maisto tyrimų centras
- Nacionalinė visuomenės sveikatos priežiūros laboratorija
- 2020 ir 2024 m.
Kas ir kur tiria Berrify produktus
Skaidulų ir gėrimo mėginiai buvo tirti KTU Maisto instituto Maisto tyrimų centre Kaune. Šaltalankių aliejaus mikrobiologinį tyrimą atliko atskira įstaiga — Nacionalinės visuomenės sveikatos priežiūros laboratorijos Mikrobiologinių tyrimų skyrius. Laboratorijos išmatuoja, kas yra produkte — kiek jame skaidulų, vitaminų, mineralinių medžiagų ar gyvų bakterijų.
Tai nėra klinikiniai tyrimai su žmonėmis. Laboratorijos atliko analizes, tačiau tai nereiškia, kad KTU ar Nacionalinė visuomenės sveikatos priežiūros laboratorija rekomenduoja ar patvirtina Berrify produktus.
- Tirta laboratorijojeKTU Maisto tyrimų centras, 2024 m.
- Natūrali fermentacijaBe dirbtinių priedų
- Šeimos ūkis nuo 1999 m.Naujoji Akmenė, Lietuva
- Pagaminta LietuvojeSavame ceche nuo 2005 m.
- Užauginta savame ūkyjeApie 200 ha šaltalankių
- Nepriklausoma laboratorijaTyrimus atliko ne mes patys
Šaltalankių skaidulos — ką išmatavo laboratorija
Ištirtas mėginys Nr. 1335 — Berrify probiotinės šaltalankių skaidulos. Rezultatai užfiksuoti protokoluose Nr. 2397 ir Nr. 2398 (2024-04-15).
Svarbiausi rezultatai (100 g)
Maistinės skaidulos
30,1 g / 100 g
Vitaminas E
49,3 mg / 100 g
Baltymai
13,6 g / 100 g
Vitaminas E padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.
Pakuotėje nurodytas gyvųjų bakterijų kiekis 13,6 × 10⁷ KSV/100 g yra gaminio specifikacijos duomuo — jis nėra iš šių KTU protokolų.
Protokolai Nr. 2397 ir Nr. 2398
- Protokolas Nr. 2397 — Maistinė sudėtisSkaidulinės medžiagos, riebalai, baltymai, cukrūs, pelenai, druska ir energinė vertė.Data: 2024-04-15
Mėginys: Šaltalankių skaidulos, mėginio kodas 1335Atsidaryti PDF - Protokolas Nr. 2398 — Vitaminai ir mineralinės medžiagosBeta karotenas, vitaminas E, vitaminas C, geležis, kalis, magnis ir kalcis (vitaminai A ir D2 — neaptikta).Data: 2024-04-15
Mėginys: Šaltalankių skaidulos, mėginio kodas 1335Atsidaryti PDF
Visi išmatuoti rodikliai (100 g)
| Rodiklis | Išmatuota |
|---|---|
| Maistinės skaidulos | 30,1 g / 100 g |
| Baltymai | 13,6 g / 100 g |
| Riebalai | 11,5 g / 100 g |
| Suminis cukrų kiekis | 5,26 g / 100 g |
| Energinė vertė | 1380 kJ / 332 kcal / 100 g |
| Druska | 0,13 g / 100 g |
| Vitaminas EVitaminas E padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos. | 49,3 mg / 100 g |
| Beta karotenas | 2,34 mg / 100 g |
| KalcisKalcis reikalingas normaliems kaulams palaikyti. | 466,79 mg / 100 g |
| KalisKalis padeda palaikyti normalią nervų sistemos veiklą. | 808,22 mg / 100 g |
| MagnisMagnis padeda mažinti pavargimo ir nuovargio jausmą. | 163,05 mg / 100 g |
| GeležisGeležis padeda normaliai formuotis raudonosioms kraujo ląstelėms. | 13,4 mg / 100 g |
| Vitaminas C | 10,33 mg / 100 g |
Probiotinis šaltalankių gėrimas — ką išmatavo laboratorija
Ištirtas mėginys Nr. 1334 — Berrify probiotinis šaltalankių gėrimas. Rezultatai užfiksuoti protokole Nr. 2026 (2024-03-29).
Laboratorijoje suskaičiuotos bakterijos
Bifidobakterijos
2,3 × 10⁶ KSV/g
Nustatyta pagal LST ISO 29981:2010.
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
8,4 × 10⁶ KSV/g
Nustatyta pagal LST ISO 7889:2005.
Streptococcus thermophilus
2,9 × 10⁶ KSV/g
Nustatyta pagal LST ISO 7889:2005.
Gėrimas fermentuojamas natūraliai, todėl bakterijos jame susidaro fermentacijos metu.
Protokolas Nr. 2026
Peržiūrėti probiotinį šaltalankių gėrimąProbiotinis šaltalankių aliejus — ką išmatavo laboratorija
Šį tyrimą atliko ne KTU, o Nacionalinės visuomenės sveikatos priežiūros laboratorijos Mikrobiologinių tyrimų skyrius. Ištirtas mėginys Nr. MA 13533 — Šaltalankių aliejus (250 ml pakuotė). Rezultatai užfiksuoti protokole MA 5641 (MA 13532–MA 13537)/2020 (2020-08-24).
Laboratorijoje suskaičiuotos bakterijos
Mezofilinių pieno rūgšties bakterijų skaičius
1,8 × 10³ KSV/g
Bifido bakterijų skaičius
1,7 × 10³ KSV/g
Tai vieno 2020 m. mėginio mikrobiologinio tyrimo rezultatai. Skaičių neperskaičiuojame į dienos porciją ir jokių sveikatos teiginių iš šio tyrimo nedarome.
Laboratorinio tyrimo protokolo nuotrauka
Šio protokolo PDF neturime — turime tik originalaus dokumento nuotrauką. Spustelėkite, kad padidintumėte ir perskaitytumėte patys.
Šaltalankių aliejaus mikrobiologinis tyrimas atliktas Nacionalinės visuomenės sveikatos priežiūros laboratorijos Mikrobiologinių tyrimų skyriuje. Protokolas MA 5641 / mėginys MA 13533. Laboratorija atliko tyrimą, tačiau tai nereiškia, kad ji rekomenduoja ar patvirtina Berrify produktus.
Peržiūrėti probiotinį šaltalankių aliejųBendras mokslinis kontekstas
Kodėl šaltalankių lapai?
Šioje dalyje pateikiami bendri moksliniai tyrimai apie šaltalankius ir jų lapus. Tai nėra Berrify produktų laboratoriniai tyrimai — mūsų produktų mėginių rezultatai pateikti aukščiau.
Šaltalankių lapai sulaukia vis didesnio mokslininkų dėmesio dėl juose natūraliai esančių antioksidacinių junginių.
Publikuotuose tyrimuose lapuose tirti polifenoliai, flavonoidai, karotenoidai, tokoferoliai ir kiti antioksidaciniai junginiai. Keliuose darbuose šaltalankių lapų antioksidacinis potencialas buvo lyginamas su žaliosios arbatos. Mes nesakome, kad mūsų produktas už ką nors geresnis — tiesiog atkreipiame dėmesį, kad lapai moksliniu požiūriu yra įdomūs.
Tyrimai, kuriais remiamės (4 publikacijos), surašyti mokslinio pagrindo puslapyje.
Moksliniai šaltiniai
Publikacijos apie šaltalankius ir jų lapus. Jos nėra mūsų produkto tyrimai — tai bendras mokslinis kontekstas, kurį galite pasitikrinti patys.
Ko šie tyrimai neįrodo
Laboratorija išmatavo, kiek produkte yra tam tikrų medžiagų. Tai nėra tyrimas su žmonėmis ir neįrodo, kad produktas gydo ar apsaugo nuo ligų. Maisto produktas nėra vaistas.
Kodėl skelbiame tikslius skaičius
Šaltalankius auginame savo šeimos ūkyje nuo 1999 m. ir produktus gaminame iš savo uogų bei lapų. Būtent todėl galime pateikti protokolus su konkrečiais skaičiais, o ne bendrus pažadus.
Teiginiai apie vitaminus ir mineralines medžiagas — iš ES leidžiamų vartoti teiginių sąrašo (Reglamentas (ES) Nr. 432/2012). Jie vartojami todėl, kad 100 g produkto šių medžiagų yra bent tiek, kiek reikalauja teisės aktai. Maisto produktas nėra vaistas ir nepakeičia įvairios ir subalansuotos mitybos.